Presse-Archiv 2004
Wie man mit wenig Geld Leckeres zaubert
Leere Börse, voller Magen
20.10.2004
Darmstadt-Dieburg - Wenn regelmäßig der Monat zu lang ist fürs Haushaltsgeld, ist Geiz nicht geil, sondern Knausern kategorisch. Trotzdem muss Schmalhans nicht die Küche regieren, behauptet zumindest Christine Keller. In einem Kurs der Volkshochschule verrät die Hauswirtschaftsmeisterin und Hotelfachfrau Rezepte, wie sich mit wenig Geld viel Gutes anrichten lässt.
Die Sparspezialistin hält jede Menge Tipps parat für eine Ernährung, die den Vorgaben gesund, günstig und leicht zu bevorraten entspricht, ohne dass dabei der Genuss zu kurz kommt. Obst und Gemüse nach der Saison einkaufen, den "Selbstbedienungsladen Natur" nutzen, sich Anregungen aus "Großmutters Kochbuch" holen - das beispielsweise hilft, besser über die Runden zu kommen. Aus Holunderblüten und -beeren, Schlehen oder Sauerampfer, vielen Dingen, die man beim Spaziergang einfach einsammeln kann, ohne sich des Mundraubes verdächtig zu machen, wird im Handumdrehen eine Delikatesse. "Arme Ritter", Kässpätzle, Kohlrouladen oder Kürbiskreationen sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan und schmecken auch Kindern gut. Noch viel mehr übers Haushalten am Herd bekommen Interessierte zu hören und zu probieren an zwei lehrreichen Abenden - 23. und 30. November, jeweils 18.30 bis 21.30 Uhr - in der Landrat-Gruber-Schule in Dieburg. Die Kursgebühr von 22 Euro (plus sechs Euro für Lebensmittel) dürfte auf alle Fälle gut investiert sein. Sozialhilfeempfänger, Arbeitslose, Schüler, Studenten und Azubis sowie Inhaber der Seniorencard zahlen einen um 25 bis 50 Prozent ermäßigten Satz.
Anmeldung unter Angabe der Kursnummer 3/07/4107 bei der VHS, Postfach 1220 in 64802 Dieburg, Telefon 06071/881 2304, Fax 881 2319 oder E-Mail vhs@di.ladadi.de.